У мережі ресторанів «Жан-Жак», несподівано опинилася в епіцентрі політичного життя Росії, наплив відвідувачів.

У порівнянні з травнем минулого року зростання числа відвідувачів в ресторанах «Жан-Жак» збільшився на 15%. У самій компанії зрослий інтерес до мережі пов'язують не з політикою, а з поліпшенням сервісу. Однак експерти впевнені, що така увага з боку преси не могло пройти безслідно і влітку ресторан може очікувати відчутного збільшення виручки.

В день інавгурації Володимира Путіна 7 травня, співробітники ОМОНу увірвалися в ресторан «Жан-Жак» на Нікітському бульварі і затримали кількох відвідувачів, в тому числі опозиційного діяча Бориса Нємцова і поета Льва Рубінштейна. На відео c місця подій, яке розійшлося по Мережі, видно, що омонівці особливо не церемонилися з відвідувачами і багатьох тягли в автозаки прямо через столиків. У стрічках новин з'явилася інформація, що співробітники правоохоронних органів влаштували в ресторані погром, але представники компанії це заперечують.

«Після візиту ОМОНу в кафе була розбита одна тарілка і одна попільничка. Це не можна назвати майновим шкодою, - розповідає гендиректор ТОВ «Сапфір» Олександр Гендельсман. - Оцінювати нічиї дії ми не збираємося, але взагалі, це просто схоже на ідіотизм. Іншими словами емоції висловити ми не можемо ».

Це вже не перший випадок, коли до «Жан-Жаку» прикута увага преси. У лютому там можна було зустріти відвідувачів, які представлялися членами молодіжного руху «Наші». Вони агітували за Путіна і фотографували відвідувачів. На їх столиках були таблички «Столик за Путіна». При цьому прес-служба руху не визнала причетність до акцій.

Керівництво кафе намагається отградіться від політики, але стверджує, що зараз у них стало більше відвідувачів, ніж у минулому році. «Ми міське кафе, працюємо на ту частину публіки, яка може собі дозволити сходити в бістро, де ввічливо і культурно, - продовжує Олександр Гендельсман. - У нас стало більше відвідувачів приблизно на 15% в порівнянні з травнем минулого року, але ці зміни пов'язані не з політикою, а з тим, що у нас поліпшуються кухня і сервіс ».

Експерти вважають лукавством позицію представників «Жан-Жака». Зміни в меню і в якості обслуговування не настільки істотні, що могли б залучити 15% нової аудиторії.

- Я був в "Жан-Жака" і минулої весни, і цієї. Не можна сказати, що відбулися істотні зміни, які могли залучити нову публіку. А от численні згадки назви мережі в пресі і в соціальних мережах не можуть не вплинути на впізнаваність бренду, що, звичайно, позитивно позначиться на кількості відвідувачів, - пояснює директор консалтингової компанії "Мирор Росія" Іван Терьохін. - При цьому я не думаю, що туди почнуть ходити заради опозиційних діячів. Поки відсоток людей, готових піти в кафе, щоб зустріти Удальцова, Навального або Нємцова, не такий великий. Швидше за все, в кафе підуть люди, які просто дізналися про існування такої мережі, а до того випадку вона просто не потрапляла їм на очі.

Як підкреслив експерт, ефект від такої несподіваної слави може протриматися два-три місяці. Так що цього літа у «Жан-Жака» є всі підстави очікувати збільшення прибутку. Частина нових клієнтів може стати постійними (близько 20%), але потім споживчий інтерес може піти на спад.

- «Жан-Жак» явно міг би заробити і більше, якби спекулював на темі протестів. Вони могли б запрошувати будь-яких опозиційних діячів і проводити вечори. Наприклад, актора Михайла Єфремова, який би читав вірші з проекту «Громадянин поет», - уклав Терьохін.

Мережа «Жан-Жак» налічує чотири ресторани в Москві і три в Санкт-Петербурзі. Ресторани розвиваються разом з ірландськими пабами «Джон Донн». Власники мережі - відомі ресторатори Дмитро Ямпольський і Дмитро Борисов. Їм також належать ресторани «Гоголь», «Маяк», «Апшу», «Квартира 44».

Найближчим часом з'явиться новий «Жан-Жак» на Луб'янці. До кінця року керівництво мережі сподівається відкрити ще два-три об'єкти в Москві. Більш довгострокові плани - активний розвиток в Санкт-Петербурзі. Не виключено, що мережа почне розвиватися і в інших містах Росії, якщо компанія знайде місцевих партнерів.

Life Shot наш оперативний канал в Telegram