1. Правила роздрібної торгівлі 2019
2. Правила торгівлі непродовольчими товарами в РФ 2019
3. Вимоги до маркування непродовольчих товарів
4. Маркування підакцизних товарів
5. Повернення непродовольчого товару належної якості
6. Як повернути товар неналежної якості?
7. Правила торгівлі продовольчими товарами 2019
8. Основні аспекти
9. Санітарні норми
10. Вимога до товарів
11. Продаж окремих груп товарів
12. Вимоги до об'єкта та обладнання
13. Відповідальність за порушення
14. Правила торгівлі та надання послуг 2019

У Росії є не один документ, який регламентує правила торгівлі в 2019 році. Це і СанПіН, і закон про права споживачів, і Постанова Уряду №55. Останні зміни до Постанови Уряду було внесено в травні. У статті розповімо про основні норми і перервах.

Про що ви дізнаєтеся:

Правила роздрібної торгівлі 2019

Постанова Уряду РФ від 19.01.1998 року №55 - важливий нормативний документ, який наказував би магазинах правила продажу і обслуговування покупців. Постанова доповнює закон «Про захист прав споживачів». Це другий обов'язковий для виконання документ.

Правила торгівлі 2019: Постанова Уряду

Закон про захист прав споживачів"

Постанова ЦБ РФ про порядок ведення касових операцій

До Постанови постійно вносяться зміни, так як воно було створено понад 20 років тому. Зокрема, одні з останніх змін регламентують норми дистанційної торгівлі.

Однак якщо говорити про правила роздрібної торгівлі, то в 2018 році було внесено зміну, яке стосується розносної торгівлі.

Так, документ уточнив поняття розносної торгівлі. Тепер це роздрібна торгівля, при якій людина поза торговельними об'єктів може познайомитися з продукцією (раніше це було просто торгівля «поза торговельними об'єктів»).

Таке визначення заважало розвитку дистанційного способу реалізації (наприклад, онлайн-магазинам ювелірних виробів).

У 2016-2017 роках в цей же документ внесено інші правки.

По-перше, відкоригований перелік технічно складних товарів, які покупець не може на вимогу замінити на аналогічні (додані наручний годинник «з двома і більше функціями»).

По-друге, в бейджик продавця і документах ІП дозволили не ставити печатку (якщо вона відсутня у підприємця). Ці правила торгівлі вже діють в 2019 році.

Постанова прописує правила роздрібної торгівлі для різних груп:

• продуктова група;
• текстиль;
• технічно складні вироби;
• парфумерія і косметика;
• ювелірні вироби;
• столи, стільці та інші меблі;
• ліки і медвироби;
• пестициди та інші хімікати;
• будматеріалів;
• Флора і фауна;
• засоби побутової хімії;
• речі б / у;
• авто-, мототехніка та інше.

Постанова визначає покупця тільки як фізособа, яка купує що-небудь для задоволення власних потреб. Головне - не для повторної реалізації, здачі в оренду та іншого отримання прибутку.

Продавець, згідно з документом, це ІП або організація, але не фізична особа, яка перепродає куплену річ.

Корисні документи для скачування:

Завантажити ТР ТЗ 009/2011 «Про безпеку парфумерно-косметичної продукції»

Завантажити ТР ТЗ 017/2011 «Про безпеку продукції легкої промисловості»

Завантажити СанПин 2.3.2.1324-03 «Гігієнічні вимоги до термінів придатності та умов зберігання харчових продуктів»

Завантажити СанПин 2.3.6.1066-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі і обороту в них продовольчої сировини і харчових продуктів»

Правила торгівлі непродовольчими товарами в РФ 2019

Непродовольчі товари і основні норми продажу

Довго перераховувати всі непродовольчі вироби (список цей є в Постанові Уряду і частково представлений вище). Якщо коротко, до них відноситься все, що не можна приймати в їжу.

Основні правила торгівлі такими товарами в РФ в 2019 році не відрізняються від вимог попередніх років. Серед них:

• надання даних про назву та адресу торгової точки;
• покажчики і вивіски всередині і на вході в магазин;
• бейджики - імена продавців і дані про торгову точку на них;
• цінники;
• реалізація товарів, що мають сертифікати якості і супровідні документи;
• інформування про час відкриття і закриття, перерві;
• дотримання СанПіН, норм пожежної та екологічної безпеки, закону про захист прав споживачів.

Важливо! Раніше споживач міг пред'явити претензії продавцю після операції, якщо є чек. Останні поправки скасували вимогу. Факт покупки можна підтвердити показаннями свідків, відомостями з пам'яті онлайн-каси або ж записом з відеокамер.

Основні вимоги до чека, який потрібно видавати покупцеві, прописані в законі 54-ФЗ. Згідно з ним, в реквізитах треба вказати не тільки вартість речі, а й ІПН (індивідуальний податковий номер), ім'я юрособи або ІП, номер чека і касового апарату, час і дату реалізації і т. Д.

Детальніше про правила видачі чека в торгівлі 2019 року читайте тут >>>

Відповідно до закону про захист прав споживача в деяких випадках необхідно видавати не тільки касовий, але і товарний чек. Наприклад, якщо чек з каси не містить повного найменування, назви сорту або вид, обов'язково видавати товарний чек при продажу:

• натурального хутра;
• текстилю та швейних виробів;
• технічно-складних товарів;
• з дорогоцінних каменів і металів;
• тварин;
• будматеріалів.

Як прописано в законі про захист прав споживачів, товарний чек віддається на першу вимогу споживача.

Спробуйте програму «бизнес.Ру Роздріб», яка дозволяє друкувати касові чеки і відправляти їх електронні версії покупцям на e-mail або за допомогою sms-повідомлення. Програма повністю відповідає 54-ФЗ і може працювати без інтернету необмежений час.
Спробуйте «бизнес.Ру Роздріб» і отримаєте можливість віддалено контролювати свій бізнес >>>

Вимоги до маркування непродовольчих товарів

За правилами роздрібної торгівлі в 2019 році маркування обов'язкове для непродовольчих товарів. Це означає, що на упаковці має бути назва, адреса і країна виробника, вказані ті технічні параметри, які для цієї продукції важливі.

Відзначимо, що багато виробників шифрують цю технічну інформацію в штрих-коді, що не заборонено законодавством.

Вимоги до маркування продовжують розроблятися урядом. Наприклад, документи, з одного боку вимагають, щоб виробник дотримувався регламентів, з іншого - публікував інформацію на свій розсуд. Поки однаковість маркування прописано тільки для деяких товарних груп.

Всі вимоги до маркування товарів описані в окремих технічних регламентах для кожного товару.

Наприклад, правила маркування при торгівлі парфюмерно-косметичною продукцією описані в ТР ТС 00 9/2011 «Про безпеку парфумерно-косметичної продукції», а норми для речей легкої промисловості в ТР ТЗ 017/2011 «Про безпеку продукції легкої промисловості».

Завантажити ТР ТЗ 009/2011 «Про безпеку парфумерно-косметичної продукції» >>>

Завантажити ТР ТЗ 017/2011 «Про безпеку продукції легкої промисловості» >>>

За правилами торгівлі в 2019 році, як і кілька років тому, роздрібний торговець зобов'язаний продавати тільки той товар, у якого читається маркування (і упаковка ціла).

Сучасні нормативні акти не передбачають відповідальності роздробу за невідповідність відомостей, які вказані на товар, його реальним властивостям.

Але при цьому продавець відповідає перед клієнтом (і законом) за невідповідність інформації на етикетці якості товару.

Наприклад, влітку 2018 року «Магніт» оштрафували на 150 тисяч рублів за продаж олії, на якому була неправильне маркування (визнано фальсифікатом).

Перенесемо це правило на продаж непродовольчих товарів. Виходить, що якщо виробник помилково завдав на пральну машину маркування з іншою країною виробництва, то продавець при реалізації товару порушує закон.

Якщо покупець пред'явить претензії за невідповідність маркування і не зможе повернути гроші, продавця чекає розгляду в суді і штраф.

Маркування підакцизних товарів

Найбільш суворі вимоги поширюються на підакцизну групу:

• міцний алкоголь;
• сигарети та інші вироби з тютюну;
• паливно-мастильні вироби.

Також проводиться маркування лазерних дисків з музикою і фільмами. Наносяться спеціальні ліцензійні марки з відомостями про об'єкти авторських прав.

Підакцизний товар маркується за допомогою акцизних марок, в яких зашифрована інформація про виробника (ліцензія, сума збору).

Маркування акцизних товарів контролюється державою. Марки приклеюються так, що відкрити пачку або пляшку неможливо, не розірвавши акциз.

Реалізація алкоголю, сигарет та інших виробів з пошкодженої маркуванням карається штрафом. Крім того, податківці можуть почати підозрювати магазин в податковому порушенні - продажу товару не через касу. Вони засумніваються, що товар був за правилами завезений на склад магазину та пробитий через касовий апарат.

Необхідно буде додатково доводити легальність продукції і витрачати час на розгляди з контрольними органами. Тому співробітникам магазину треба стежити за тим, щоб на марках не було пошкоджень.

Повернення непродовольчого товару належної якості

Відповідно до закону про захист прав споживача, покупець може протягом 14 днів повернути в магазин товар належної якості. Цей товар повинен бути в цілій упаковці, без дефектів і слідів використання. Від покупців потрібно паспорт і заяву на повернення.

Постанова Уряду вказує на товари, які заборонено повертати чи обмінювати на аналоги (а то й відповідає розмір або інші характеристики).

Йдеться про лікарські товари, парфумерної продукції, текстилі, полімерних виробах, ювелірних прикрасах з дорогоцінних каменів і металів, складних по влаштуванню побутових товарах, а також про книги та інші товари.

Причини і терміни повернення товару належної якості

Як повернути товар неналежної якості?

Всі товари з недоліками покупець може повертати в магазин. Роздрібний продавець, якщо сумнівається в тому, що річ неякісна, повинен призначити експертизу.

Однак для нього діє правило - повернення грошей покупцеві протягом 10 днів після заяви на повернення товару.

Важливо! Зі спірних ситуацій не варто затягувати розгляд з покупцем і доводити до суду. Аналіз судової практики показує, що суддя стає на сторону споживача. В результаті продавцеві доведеться заплатити не тільки за товар, але і штраф за моральну шкоду і судові витрати.

Якщо товар зламався, то за правилами роздрібної торгівлі 2019 року покупцеві не можна надавати в тимчасове користування аналоги таких товарів, як:

• медтехніка;
• меблі;
• ряд електропобутових приладів (наприклад, для розігріву їжі);
• зброю;
• транспорт.

Правила торгівлі продовольчими товарами 2019

Попит на продукти харчування постійний, тому в РФ велику кількість продовольчих магазинів. Вони зобов'язані дотримуватися законодавчі норми: продавати якісний товар, зберігати його за правилами, звертати увагу на санітарне законодавство.

Продуктів харчування багато, і вимоги по температурі зберігання і термінів продажу різні - всі нюанси потрібно дотримуватися, щоб не отримати штраф. Розглянемо правила торгівлі продовольчими товарами в 2019 році.

Основні аспекти

Уявімо список найбільш важливих норм для продуктового магазину.

1. Торгова точка повинна бути зареєстрована за нормами в ФНС: мати назву, напрямок діяльності і т.д .;
2. Дотримуватися умов обслуговування покупців: наявність касової техніки, ваг, куточка споживача та інше;
3. Викладати продукти потрібно так, щоб клієнт міг розглянути і товар і ціни;
4. Сортувати по типу зберігання відповідно необхідної температурою;
5. Працівники продуктового магазину повинні мати санітарну книжку. Носити розпущене волосся заборонено;
6. Вимога до продукції: продаж до закінчення терміну придатності, в непошкодженому вигляді (нерозкриті упаковки, відсутність вм'ятин на алюмінієвих банках і т. Д.)

Це не всі норми, які зобов'язаний дотримуватися продовольчий рітейл. Інші умови роботи пов'язані з вимогою до місця торгівлі, санітарно-гігієнічним правилам. За їх порушення передбачена відповідальність. Зазвичай це штрафи.

Детальніше про вимоги Росспоживнагляду до магазину продуктів читайте тут >>>

Санітарні норми

Магазини, які торгують їжею, зобов'язані дотримуватися санітарно-гігієнічні норми. Вони регламентують розміщення торгової точки, планування, обладнання, викладення товару і так далі. На введення в експлуатацію нового магазину крім інших відомств дає дозвіл і Росспоживнагляд.

Всі вимоги прописані в матеріалах СанПіН:

Завантажити СанПин 2.3.2.1324-03 «Гігієнічні вимоги до термінів придатності та умов зберігання харчових продуктів» >>>

Завантажити СанПин 2.3.6.1066-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі і обороту в них продовольчої сировини і харчових продуктів» >>>

Документи описують основні стандарти. Наприклад, торгова точка повинна бути в задовільному стані. У магазині повинні бути:

• доступ до води,
• справна вентиляція (підтверджено документами),
• зона для оброблення інвентарю (прописаний навіть склад дезинфікуючого розчину).

Правила торгівлі 2019 року забороняють проводити розвантаження під вікнами багатоповерхівок. Якщо магазин знаходиться в житловому будинку, то забороняється завезення товару вночі. Якщо порушення було неодноразово, то Росспоживнагляд має право закрити торговельну точку.

Згідно СанПіН 2.3.5.021-94 (пункт 3.13.1) співробітники магазину повинні регулярно знищувати заборонену живність: мух, тарганів і гризунів.

Завантажити СанПин 2.3.5.021-94 «Санітарні правила для підприємств продовольчої торгівлі» >>>

Вимога до товарів

Від сайту необхідна функція, щоб назва товару було читано; на етикетці було вказано виробник; всі документи зобов'язані підтвердити якість продукції.

Покупцеві повинна бути доступна інформація:

• про терміни придатності;
• ціні товару (цінники одного виду і добре читаються);
• про дефект і про те, що термін придатності закінчується.

Важливо! Коли компанія або ІП продає підакцизні товари або продукти, де потрібне додаткове ліцензування, у власника бізнесу повинні бути необхідні ліцензії (на продаж алкоголю, сигарет).

Продаж окремих груп товарів

Не можна продавати їжу без сертифікатів відповідності, маркування продукції. Вимоги є не тільки зі зберігання товарів (виходячи з температури, рекомендованої для цього), але і за правилами сусідства. Згідно з правилами торгівлі, в 2019 році необхідно передбачити окремі полки для товарних груп:

• сухі (каші, цукор, макаронні вироби),
• свіжі фрукти та овочі ,
• хлібні вироби,
• гастрономія.

Товари окремих категорій повинні зберігатися в різних холодильниках. Якщо магазин маленький, допускається розкладка в ізольованих відсіках.

вид

Вимога до температури (градусів Цельсія)

Свіже молоко, кефір, ряжанка та інші кисломолочні продукти

Від 0 до 8

Пастеризоване молоко, сметана і схожі на неї товари, масло вершкове

Від 0 до 8

сир

Від 0 до 8

охолоджене м'ясо

Від 0 до 8

охолоджена риба

Від 0 до 8

Охолоджені напівфабрикати з м'яса

Від 0 до 8

Охолоджені напівфабрикати з риби

Від 0 до 8

заморожені товари

-15 і нижче

пельмені

-18 ° С і нижче

Ви можете вести повноцінний складський облік, аналізувати продажі і прогнозувати прибуток, підключивши ПЗ товарного програму бизнес.Ру.

Вимоги до об'єкта та обладнання

До магазинів з продуктами харчування в 2019 році вимоги не змінилися. Правила роздрібної торгівлі для них такі ж, як і для інших магазинів.

1. Залишилося зобов'язання створити в магазині умови для пересування інвалідів (пандуси, широкі проходи, кнопка виклику);
2. Холодильники та інше обладнання повинно мати сертифікати відповідності;
3. Торговий зал і вхід в магазин повинні бути безпечні для покупців (закріплені стелажі, попередження про слизьких сходинках, обов'язкове розчищення льоду і т. Д.). Потрібно оформлення куточка покупця;
4. У магазину повинна бути вивіска з назвою власника (компанії або ІП);
5. Каса і ваги повинні бути справні;
6. Холодильне, вентиляційне та інше обладнання не повинні шуміти (рівень шуму за нормою, передбаченою Сан.Піном, інакше при скарзі можливе закриття до усунення порушення).

Цінник, згідно з документами, також відноситься до обладнання магазину. Діють такі норми для цінників:

• назва, вага і ціна на фасованих всередині магазину товари;
• однаковість, чіткість цифр.

Правила роздрібної торгівлі 2019 роки не забороняють магазинах вказувати дві вартості товару на цінниках: для звичайних покупців і для тих, хто має карти лояльності.

Детальніше про правила оформлення цінників на товар в 2019 році читайте тут >>>

Відповідальність за порушення

Співробітники Росспоживнагляду перевіряють, як підприємства дотримуються правил торгівлі продовольчими товарами. У 2019 штрафи за порушення не змінилися. В основному, передбачена адміністративна відповідальність.

Наприклад, передбачений штраф в три тисячі рублів для ІП при порушенні СанПіН при торгівлі їжею. Для компанії покарання вище - до 30 тисяч. У деяких випадках, якщо закон обходиться неодноразово, а знаходження в магазині небезпечно для покупців, Росспоживнагляд по суду може закрити торговельну точку терміном на 90 діб.

Детальніше про штрафи Росспоживнагляду читайте тут >>>

Правила торгівлі та надання послуг 2019

Точки, які надають послуги громадського харчування, також повинні дотримуватися норм СанПіН. Норми і правила торгівлі та надання послуг громадського харчування в 2019 році регламентується Постановою Уряду, яке було прийнято ще в 1997 році. У нього вносяться невеликі зміни, але основні норми не змінилися:

1. Продукти харчування, з яких готується їжа в кафе, ресторанах та інших закладах, повинні мати сертифікати відповідності стандартам якості;
2. Наявність ліцензії на надання послуг громадського харчування;
3. Покупець повинен отримати інформацію про послуги, їх спектрі, про держреєстрацію, а також про ціну кожного блюда і інших товарів, про способи оплати. Важливий повний список пропонованих страв з інгредієнтами, відомості про розмір (масі). У разі проблем покупцеві не забороняється залишити запис у книзі скарг;
4. Необхідно дотримуватися норм СанПіН;
5. Режим роботи необхідно вказувати так, щоб споживачі його бачили. Якщо він змінюється, то кафе або ресторан зобов'язаний проінформувати своїх клієнтів заздалегідь;
6. Точка громадського харчування може самостійно встановити правила поведінки клієнтів. Однак головне, щоб відвідувачі не порушували російське законодавство. Зараз контролюючі органи суворо стежать за дотриманням антитютюнового законодавства. Курити всередині кафе заборонено;
7. Пожежна і екологічна безпека для всіх приміщень (не тільки зал, а й підсобки).
8. Список послуг, що надаються необхідно оформити так, щоб він відповідав нормам для подібних документів (друк, підпис, дата і т.д).