Ювілерно-годинна компанія існує з 1890 року, коли молодий ювілер Джекоб Уїнстон, виходець з України, презентував один з перших бутіків в Манхеттені. У 1920 році спадкоємець Джекоб Гаррі Вінстон відкрив компанію «The Premier Diamond Company» вже в Нью-Йорку. У 1955 році Париж і Женева побачили перші магазини від марки Harry Winston, де продавалися швейцарський годинник найвищої якості і ювелірні вироби.

Роки праці та ось, в 1988 році вже офіційно визнаний бренд представляє незвичайну лінійку годин «Гаррі Вінстон Rare Timepieces», яка здійснила справжній прорив в світі годинникової моди. Спираючись на назву колекції, можна сказати, що були виготовлені рідкісні, але дуже дорогі моделі годин з незліченною кількістю діамантів навіть серед механізмів. Кількість примірників було обмеженим. У 2000-2003 роках бренд випускає лінію годин Opus зі сталевим корпусом і дорогоцінними металами. На сьогоднішній день син Гаррі Уїнстона Рональд продовжує справу і вже успішно продаються діамантові колекції Opus-2, Opus-3 і Opus-4.