Главная › Новости

Топленое масло Гхи

Опубликовано: 03.01.2022

 В наше время найти качественное сливочное масло считается большой проблемой. Его разве что можно найти в степях Казахстана у чабанов, которые изготавливаются натуральное сливочное масло в стиральной машине! Если городской человек попробует этот продукт, то ему оно может вообще не понравиться. Всем предпочитают есть бутербродные масла, которые по своей структуре считаются пищевыми маргаринами с ароматизаторами и загустителями. Что делать, если хочется попробовать настоящего сливочного масла? В этом случае лучше выбирать топленое масло Гхи, которое методом растапливания производится из натурального сливочного масла.

Но почему именно топленое масло?

Главное ценность топленого масла – это оригинальность. Если растопить маргарин, то ничего на сковороде не останется. Но если растопить при невысокой температуре натуральное сливочное масло, то остается 80% . А это и есть натуральное топленое масло, отличающееся приятным запахом и прекрасными вкусовыми качествами. И такое масло могут кушать даже те люди, не переносящие лактозу. Такой тип масла считается полезным для здоровья – улучшает работу кишечника, считается полезным для печени и кожи, и при регулярном употреблении повышает иммунитет. Человек начнет болеть гораздо реже. В особенности это важно в зимнее время – регулярный прием топленого масла избавляет человека от кашля! Здесь потребуется правильная рецептура – нужно немного разогреть молоко, добавить масла и меда и пить на ночь. Через несколько дней сухого кашля как ни бывало!

Можно ли жарить на топленом масле?

Можно и нужно. Скажем, растительное масло начинает коптить при 250°C, но топленое имеет более низкую температуру сгорания – 190°C. В реальности это будет подсказывать одно – стоит установить сковороду на варочную панель, немного разогреть, бросить небольшой кусок топленого масла, как можно жарить яичницу, колбасу или картофель. Все получается необыкновенно вкусным! Можно добавлять масло и в другие блюда. Все зависит от фантазии повара.

Емкости

Для удобства клиентов все топленое масло фасуется в банки по 200 граммов. Стоит купить масло и пользоваться настолько часто, сколько требуется для домашней кулинарии. Хранить масло в холодильнике вообще не потребуется. Если имеются перебои с подачей электричества и холодильник не работает, то единственным способом сделать бутерброд детям ранним утром – это хлеб, сыр и качественное топленое масло!