Про користь молочних продуктів написано досить багато. Не менш було і експериментів, пов'язаних з цією тематикою. Сьогодні ж постараємося розвіяти популярні міфи про молочні продукти харчування. Більш детально читайте далі в статті.
Існує досить багато різних міфів щодо користі молочних продуктів. І скоріше, основна маса цих «фактів» пов'язана не стільки з даними вчених або статистикою, скільки з перебільшеною інформацією про користь молочних продуктів.
Отже, ми зібрали найпопулярніші міфи про молочні продукти харчування, щоб їх розвіяти.
Те, що молочні продукти містять в своєму складі левову частку кальцію - це факт. Але, назвати його кращим джерелом кальцію - завдання важче, тому що це залежить від того, чим годують корів і кіз. Адже якщо в тварини харчуються травою або кормом, де мало кальцію, то звідки йому взятися в молоці або інших молочних продуктах? Та й кальцієм багаті не тільки молочні продукти, але також:
- горіхи,
- соя,
- боби,
- шпинат,
- кунжут.
Читайте також: Горіхи для здоров'я: які вибрати
Міф 2: Молочні продукти потрібно вживати тільки після обіду
Цей міф дуже поширений і все через незнання. Основним помилкою є те, що основний акцент варто на важливості часу доби при засвоєнні кальцію. Безумовно, це грає роль, але не ключову. Адже насправді, важливо, щоб процес засвоєння кальцію був найбільш легким для засвоєння. Універсальним способом легкого засвоєння кальцію є вживання сирів, йогуртів і молока.
Міф 3: Про шкоду додавання молока в чай
Не рідко думку дієтологів розходяться з цього приводу, так як це правда, лише частково. По-перше, то мала кількість молока навряд чи може завдати істотної шкоди організму. У реакцію, яка провокує шкоду для організму воно не входить. А по-друге, для приготування подібного напою, найкраще використовувати чай низької ферментації - тобто зелений або білий.
Читайте також: Для кого молоко може бути небезпечним
Міф 4: Молочні продукти корисні для всіх і в будь-якому віці
Вживати молоко або молочні продукти - справа кожного, але не варто забувати про такий чинник, як непереносимість молока. У цьому випадку існують медичні показання і рекомендації дієтолога.
Та й за порадами багатьох лікарів, найкраще починати скорочувати споживання молока і молочних продуктів, починаючи з 25 років. Справа в тому, то з віком в організмі гірше відбувається процес засвоєння лактози.
Використано фото depositphotos